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ANTIPASTI
I Crostoni di Pane Nero con Lardo, Miele e Nocciole
€. 12,00
La Tartare alla Piemontese con le sue salse
€. 14,00
La Bagna Cauda con verdure
€. 12,00
I Cestini di Polenta con Gorgonzola e Speck
€. 12,00
Le Verdure grigliate mista con scaglie di Toma e Olio Tartufato
€. 15,00
PRIMI
I Gnocchetti di Castagne e Patate al Castelmagno
€. 14,00
I Tajarin aromatizzati ai Funghi e Formaggio Caprino
€. 14,00
Gli Agnolotti del Plin al sugo d’Arrosto
€. 12,00
Il Riso Venere affinato al Barbera nella coppa di Parmigiano
€. 14,00
La Zuppa di Legumi con crostini
€. 10,00
SECONDI
Il Brasato al Barolo della tradizione piemontese
€. 15,00
Lo Stinco di Vitellone al forno
€. 16,00
Il Filetto di Manzo al Gorgonzola e Granella di Nocciole
€. 20,00
La Costoletta di Agnello con Olio al Rosmarino e Patate
€. 20,00
La selezione di Salumi e Formaggi D.O.P.
€. 18,00
DOLCI
Il cuore caldo accompagnato da meringhe e frutti di bosco
€. 8,00
La fondue au chocolat con frutta in accompagnamento
€. 10,00
Il Semifreddo alla Nocciola di Langa con salsa allo Zabaione
€. 10,00
La Panna cotta con zucchero caramellato
€. 8,00
Il Bonet e i suoi Amaretti
€. 8,00
La millefoglie al miele d’Acacia
€. 8,00
